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31.03.2016
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Il nostro pomodoro: chi lo conosce non lo lascia più

Il pomodoro è un simbolo della cucina mediterranea nel mondo e l’eccellenza di quello italiano ed europeo è imbattibile. La trasmissione di Rai 1 “A Conti fatti”, lunedì 4 aprile dalle 11, dedica la puntata a celebrarne le qualità, di gusto e salute. Con l’aiuto di Vincenzo Marrali, agronomo dell’Organizzazione di  Produttori siciliana Copas socia UNAPROA, verranno illustrate le molte varietà di pomodoro da tavola esistenti. Sarà un modo interessante e istruttivo per scoprire come valorizzare al meglio sulle nostre tavole le varie tipologie dell’ortaggio. Quotidianamente infatti ne incontriamo moltissime nei punti vendita, ma spesso, non conoscendone le particolarità specifiche e gli utilizzi ideali, perdiamo l’opportunità di gustarne appieno la prelibatezza. Il focus sul pomodoro sarà occasione per ribadire, in un momento critico per i produttori italiani di questo ortaggio, messi in difficoltà da accordi internazionali penalizzanti, l’importanza di una cultura alimentare dove sia centrale il valore del prodotto e non una irresponsabile rincorsa al prezzo (e alla qualità) più bassi.

Assieme a profumi e sapori del pomodoro, la nutrizionista Debora Rasio racconterà le sue proprietà, tipiche di frutta e verdura di colore rosso, ribadendo il consiglio di benessere che la campagna di informazione e promozione di UNAPROA, cofinanziata da Stato italiano e Unione europea, “Nutritevi dei colori della vita” (www.nutritevideicoloridellavita.com) si impegna a diffondere il più possibile: 5 porzioni al giorno di frutta e verdura di colori diversi proteggono la nostra salute e coprono il fabbisogno di nutrimento del nostro organismo.