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15.09.2015
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Peperoncini e aromatiche: i nuovi sapori dell'ortofrutta
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Le aromatiche coltivate in vaso a scopo alimentare sotto la lente di ingrandimento. Venerdì 18 settembre dalle 10 alle 13, a Nettuno in Via Pantanelle  snc, il consorzio OP Copraval organizza l’incontro “Peperoncini & aromatiche alimentari in vaso i nuovi sapori dell'ortofrutta”.

Un appuntamento, reso particolarmente attuale dalla recente acquisizione nell’ambito dell’OCM ortofrutta delle aromatiche in vaso, per approfondire gli aspetti merceologici, varietali, di packaging e di qualità dei "nuovi ortaggi", peperoncino compreso. Il tutto visto nell’ottica della commercializzazione attraverso i canali della Grande Distribuzione Organizzata.

Prendono parte alla tavola rotonda il presidente di Unaproa Ambrogio De Ponti, Alberto Manzo (MIPAAF), Mariateresa Cardarelli (CRA), Claudia Papalini (Arsial), il biologo Massimo Biagi, il nutrizionista Luca Piretta e lo chef Alessandro Circiello chef. Modera la giornalista di Fresh Plaza  Rossella Gigli.

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