Ricerca :
07.04.2015
Torna all'elenco

Tutti vogliono la trasparenza

Nessun dubbio: tutti vogliono sapere che cosa si stanno mettendo in bocca. È piuttosto netto l’esito della consultazione pubblica online promossa dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali: 9 italiani su 10 vogliono un’etichettatura chiara e leggibile  sull’origine di ogni alimento.

Oltre 26.500 cittadini hanno risposto alle domande sull'importanza della tracciabilità dei prodotti agroalimentari, della indicazione dell'origine e della trasparenza delle informazioni in etichetta, aderendo a un’iniziativa che fa parte delle misure di 'Campolibero' della Legge Competitività. Più 96% dei consumatori ha dichiarato che è molto importante che sull'etichetta sia scritta in modo chiaro e leggibile l'origine dell'alimento e per l'84% è fondamentale ci sia il luogo in cui è avvenuto il processo di trasformazione. Per 8 italiani su 10 è decisivo al momento dell'acquisto che il prodotto sia fatto con materie prime italiane e sia trasformato in Italia, il 54% controlla che sia tipico, il 45% verifica anche la presenza del marchio Dop e Igp, mentre per il 30% conta che il prodotto sia biologico. Per 9 su 10 è importante conoscere l'origine per questioni legate al rispetto degli standard di sicurezza alimentare, mentre per il 70% è utile per questione etiche, come il rispetto delle normative sul lavoro.

In particolare, sono l’88% gli italiani che vogliono conoscere sempre l'origine di frutta e verdura fresca tagliata già pronta per l'uso (88%) e per quanto riguarda il luogo dove avviene la trasformazione per oltre 18mila persone (70%) è sempre fondamentale che sia indicato in etichetta in modo chiaro, e per l'86% è molto importante avvenga al 100% in Italia. E per avere la certezza dell'origine e provenienza italiana del prodotto ben l’82% delle persone si è detto disposto a a spendere di più, con quasi la metà pronta a pagare dal 5 al 20% in più.

“Abbiamo avuto una partecipazione straordinaria - ha dichiarato il Ministro Maurizio Martina - con più di 26mila consumatori e operatori che ci hanno detto cosa vogliono leggere in etichetta. La risposta è stata univoca: l'indicazione chiara dell'origine della materia prima è un dato fondamentale per un'informazione trasparente e per la prevenzione delle frodi. Oggi siamo più forti, perché presenteremo a Bruxelles questi risultati insieme a delle proposte incisive per rendere le norme nazionali sull'etichetta ancora più efficaci, in linea con le nuove disposizioni dell'Unione Europea. Non si è trattato di un questionario puro e semplice, ma di uno strumento di condivisione con i consumatori degli indirizzi politici su una materia che incide sulla vita di ogni giorno. Per noi valorizzare l'origine è un tratto distintivo e l'etichettatura è il mezzo che consente al consumatore di scegliere in modo consapevole”.

“Allo stesso tempo siamo impegnati per il ripristino dell'obbligo di indicazione dello stabilimento di produzione in etichetta. Da un lato portiamo avanti una battaglia in Europa per la modifica del Regolamento e l'inserimento di questa informazione come obbligatoria, dall'altro stiamo lavorando con i tecnici della Commissione Ue per poter introdurre una norma nazionale che valga in Italia. La trasparenza e la correttezza delle informazioni al consumatore - ha concluso Martina - quando si parla di cibo è un diritto che dobbiamo assicurare in ogni modo ai cittadini e continueremo a lavorare sempre in questa direzione”.