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21.11.2014
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UNAPROA partecipa al 1° Salone Internazionale Dieta Mediterranea
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Tre giorni per parlare dei prodotti tipici della dieta mediterranea e della loro salubrità. Ne offre l’occasione il Salone internazionale della Dieta Mediterranea,  in programma a Vallo della Lucania, in Cilento, dal 21 al 23 novembre.  UNAPROA partecipa all’evento partecipando, con Gabriele Russo tra i relatori, alla tavola rotonda intitolata “Come tradurre l’evidenza scientifica e le Buone Intenzioni in Azioni Concrete per la Salute pubblica” (leggi qui il programma dei convegni scientifici).

L’appuntamento - organizzato dal Consorzio Cilento Incoming con il patrocinio dell'assessorato al Turismo della Regione Campania, della Provincia di Salerno, dell'Ept di Salerno, di Unioncamere, del Comune di Vallo della Lucania e dell'Osservatorio regionale sulla Dieta Mediterranea – consiste in una tre giorni ricca di convegni che affronteranno i molteplici aspetti legati alla Dieta Mediterranea, dalla sua nascita alla decisione di includerla tra i patrimoni immateriali Unesco, dagli aspetti nutrizionali a quelli legati alla salute e alla prevenzione di diversa malattie.

Centocinquanta le aziende coinvolte, 5 gli istituti alberghieri, 6 i Paesi stranieri invitati a partecipare, sei showcooking dive sarà dato spazio a ricette tipiche della cucina mediterranea e degustazioni d'eccellenza.